Festival Belçika Dubbel Bira Kiti

Festival Belçika Dubbel Bira Kiti

Festival Belçika Dubbel, Belçika dubbel* tarzında, koyu kehribar renkli bir bira kitidir. Derin malt karakteriyle, koyu meyve ve karanfil gibi baharat tatlarını dengeli bir bütünlükle birleştirir. Dolgun gövdeli ve malt tatlılığını hissettiren bu bira kalıcı ve kremamsı bir köpüğe sahiptir. Diğer Belçika kitlerimizden farklı olarak taze eklenen Golding şerbetçi otu ile çiçeksi ve tatlımsı aromalar kazandırılan bu bira kiti, mayalanma sonucu%7,2 alkol oranı ile 36 şişe (18 litre) bira yapmak için uygundur. Diğer Belçika stili biralar gibi tüketilmeden önce şişede en az 1-2 ay olgunlaştırılması önerilir.

Soğuk ekleme yöntemiyle şerbetçi otu eklenen diğer kitlerimizde olduğu gibi, taze aromaları daha iyi deneyimlemek için bu birayı da şişeledikten sonra mümkün olduğunca taze ve tercihen 2 - 3 ay içinde tüketmenizi öneririz. Zaman içinde şişedeki şerbetçi otu aromaları azalacaktır.

*Dubbel, "dubıl" olarak okunur ve "iki misli" anlamına gelir. Trappist manastırlarında üretilen kahverengi ve yüksek alkollü biraları adlandırmak için kullanılır. Katolik mezhebinin bir tarikatı olan Trappistler, günlerini sessizlik içinde ve dünyevi zevklerden uzak, ibadete yoğunlaşmış olarak geçirirler. Aziz Benedikt'in, keşişlerin kendi el emekleriyle geçinmesi düsturu uyarınca, ürettikleri az miktardaki bira ve peyniri satarak ihtiyaçlarını karşılarlar. Ürettikleri, canlı maya içeren ve şişede olgunlaşmaya devam eden biralar, dünyanın en iyi biraları arasında kabul edilir.

Kit İçeriği

36 şişe (18 litre) bira yapmanızı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
3 kg şerbetçi otlu arpa maltı özü (Renk 30 - 50 EBC, Acılık 18 - 24 IBU) 

Şerbetçi Otu
28 g Golding şerbetçi otu

Bira Mayası
20 g Belgian Ale bira mayası

Mayalama Şekeri
500 g dekstroz şekeri

Şişeleme Şekeri
110 g dekstroz şekeri 
(Şişelemede dekstroz yerine toz şeker veya küp şeker kullanmanızı öneririz)