MJ Helles Bira Kiti

Alman Helles stili ve Yeni Zelanda Şerbetçi Otları

Mangrove Jack's Helles bira kiti, Bavyera'nın açık renkli klasik lager birası Helles'e yeni dünya şerbetçi otlarıyla getirilmiş özgün bir yorumdur. Pilsner gibi açık renkli fakat Pilsner'e göre daha düşük acılığa ve daha belirgin malt tadına sahip olan Helles, ilk olarak 1894 yılında Münih'te doğmuş bir bira stilidir.

Yeni Zelanda şerbetçi otları Wakatu ve Pacific Gem bu kolay içimli biraya acılığı arttırmadan çiçek, misket limonu ve baharat aromaları ekleyip müthiş bir lezzet katar. Düşük acılığı, hafif içimi, berrak ve açık rengi ile bu kit %4,4 alkol oranıyla 46 şişe (23 litre) bira üretmek için uygundur.

Taze Şerbetçi Otları İle Enfes Aroma

Helles, diğer kitlerimizden farklı olarak ayrı poşette taze şerbetçi otu içerir. Wakatu ve Pacific Gem çeşidi şerbetçi otlarını şişelemeden 2 - 3 gün önce mayalanma kovasına ekleyerek, acılığı arttırmadan birana enfes bir taze şerbetçi otu aroması ve tadı kazandırabilirsin. Taze şerbetçi otlarına ek olarak bu kit 20°C'ye kadar lager karakterini koruyan, oldukça berrak tat-aroma profiline sahip biralar üreten M54 Californian Lager bira mayası ile birlikte gelmektedir.

Soğuk ekleme yöntemiyle şerbetçi otu eklenen diğer kitlerimizde olduğu gibi, taze aromaları daha iyi deneyimlemek için bu birayı da şişeledikten sonra mümkün olduğunca taze ve tercihen 2 - 3 ay içinde tüketmeni öneririz. Zaman içinde şişedeki şerbetçi otu aromaları azalacaktır.

Bira Kiti Yapımı

Mangrove Jack's, Helles bira kitinin yapımı için iki alternatif yöntem önermektedir. Yapım sırasında kite ek olarak:

• 1,2 kg Mangrove Jack's Sıvı Malt Özü kullanabilirsin.
• 1 kg dekstroz mayalama şekeri veya toz şeker kullanabilirsin.

Bu bira kiti diğer kitlerimizden daha farklı bir ambalaja sahiptir. Eline ulaşan tek büyük poşet aslında iki bölmelidir. Dikkatli biçimde üst kısmından açtığında bu poşetin kuru kısmında maya ve şerbetçi otu poşetlerini, ıslak kısmında ise sıvı malt özünü bulacaksın. Yani maya ve şerbetçi otu poşetleri ayrı olarak değil sana gönderdiğimiz bu iki bölmeli ambalajın içinde gelmektedir.

Kit İçeriği

46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:

Malt Özü
1,8 kg şerbetçi otlu arpa maltı özü
(Renk < 6 EBC, Acılık 18-24 IBU)

Şerbetçi Otları
20 g Wakatu ve Pacific Gem şerbetçi otları

Bira Mayası
10 g M54 Californian Lager bira mayası