Nog Bira Kiti

İngiltere'den Derin Bir Old Ale

Norfolk Nog, ünlü İngiliz butik bira üreticisi Woodforde'un aynı isimli ticari birasının aslına sadık biçimde bira kiti şekline getirilmiş halidir. Koyu kahverengi renkli bu old ale stili birada kullanılan Maris Otter, kristal ve kavruk maltlardan gelen çikolata, meyan ve kuru üzüm tatları, Golding ve Fuggle çeşidi şerbetçi otlarından gelen hafif acılığa baskın gelmekte ve öne çıkmaktadır. Old ale stilinin özelliği olan malt baskın tatlımsı karakteri ve düşük acılığı, kavruk maltlardan gelen kahve ve çikolata bitter tatlarıyla dengelenmiştir. %4,5 alkol oranı ve kadifemsi gövdesiyle Nog, İngiliz ale stili biralara özgü biçimde tercihen mahzen sıcaklığında (12-14°C) ve düşük gazlı olarak servis edilmelidir.

Ödüllü Bir Bira

Nog, 1992, 1993, 1999 ve 2003 yıllarında İngiltere'de CAMRA tarafından düzenlenen yılın birası yarışmasında iki kez altın ve birer kez gümüş ve bronz ödüle layık görülmüştür. Ticari versiyonu da ev yapımı biralar gibi şişede koşullandırıldığı için canlı mayaya ve ince bir tortuya sahiptir. Muntons tarafından İngiltere'de, orjinal tarife sadık biçimde ve Woodforde gözetiminde üretilen Nog bira kiti, diğer kitlerimizden farklı olarak 3 kilogram sıvı malt özü içerdiğinden şeker eklenmeden yapılmalıdır.

Kit İçeriği:

46 şişe (23 litre) bira yapmanı sağlayacak bu kitin içeriği şöyledir:
Malt Özü
3 kg metal ambalajda şerbetçi otlu arpa maltı özü

Bira Mayası
6 g folyo pakette Muntons Premium ale bira mayası