Saaz Şerbetçi Otu - 100 g

Saaz Şerbetçi Otu

Saaz ismini ilk yetiştirilmeye başlandığı Çek Cumhuriyeti'nin Saaz kasabasından alan ve aroma amaçlı olarak kullanılan bir şerbetçi otudur. Kendine özgü, çok nazik ve dengeli, bitkisel ve baharatsı bir aromaya sahiptir. Çek tarzı Pilsner ve Avrupa tarzı Lager stilindeki biralarda kaynatma sonunda kullanılır. Tipik aroması sayesinde yıllar içinde özellikle Pilsner stilindeki biraların imzası haline gelmiştir.

Şu an stoğumuzdaki partinin alfa asit oranı %3,6 ve tavsiye edilen tüketim tarihi 31.08.2025'tir.

Saaz şerbetçi otunun başlıca özellikleri şöyledir:

• Üretim Yeri: Çek Cumhuriyeti
• Hasat Tarihi: Ağustos 2022
• Stoğumuzdaki Partinin Alfa Asit Oranı: %3,6
• Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: Ağustos 2025
• Kullanımı: Aroma vermek için
• Aroma Profili: Hafif ve dengeli, bitkisel ve baharatsı bir aroma
• Kullanıldığı Bira Stilleri: Çek tarzı Pilsner, Lager, Belçika tarzı ale, lambik
• Yerine Kullanılabilecek Şerbetçi Otları: Lubelski, Sterling

Şerbetçi Otunda Butik Bira Farkı

Butik Bira olarak dünyanın en iyi şerbetçi otu çeşitlerini, en taze ve hesaplı şekilde size ulaştırıyoruz:

• En Taze ve En Hesaplı: Tüm şerbetçi otu çeşitlerimizi küçük satıcılar, aracılar veya toptancılardan değil, YCH Hops ve John I. Haas gibi dünyanın en büyük üreticilerinden doğrudan alım yoluyla tedarik ediyoruz. Bu sayede tedarik zincirini kısaltıp en taze şerbetçi otlarını hem hesaplı hem de hızlı şekilde sunabiliyoruz.
• Orijin ve Analiz Sertifikalı: Tüm şerbetçi otu çeşitlerimiz yetiştirildikleri ülke (orijin) ve alfa asit değerlerini belgeleyen (analiz) resmi sertifikalarla ithal ediliyor. Butik Bira'dan aldığınız her şerbetçi otunun ismine doğru ve belirtilen özelliklerde olduğuna emin olabilirsiniz.
• Uygun Saklama Koşulları: Depolarımızda endüstriyel tip soğutucularda saklanan şerbetçi otlarının hasat edildikleri günkü gibi aroma ve acılıklarını korumalarını sağlıyoruz.
• Uygun Ambalaj: El değmeden otomatik olarak paketlenen ve endüstriyel tip vakum makinelerinde vakumlanan şerbetçi otlarının, ışık ve oksijen geçirmeyen 3 katlı özel metalize ambalaj sayesinde tazeliklerini uzun süre korumasını sağlıyoruz.

Kullanım

Sıcaklık, ışık ve oksijenden korunduğu sürece şerbetçi otu çeşitleri hasat tarihinden itibaren 3 yıl süreyle kullanılabilir. Kısa süreli olarak, örneğin kargo sürecinde veya bira yapımı hazırlıkları sırasında sıcaklığa maruz kalması şerbetçi otunun kalitesini etkilemeyecektir.

Şerbetçi otu poşetleri açıldıktan sonra eğer tamamı kullanılmayacaksa, poşetin içindeki hava boşaltılıp şerbetçi otu hava almayacak şekilde buzdolabında veya buzlukta saklanmalıdır.

Bira yapımında Soğuk Ekleme veya Sıcak Ekleme yöntemleriyle şerbetçi otu kullanımıyla ilgili önerilerimize Cascade Şerbetçi Otu ürün sayfamızdan erişebilirsiniz.